Sommerliche Getränke

Aperitif

Erdbeerlikör mit Engelhof Sekt aufgegossen

0,1 l

5,50 €

Waldhaus ohne Filter vom Faß

Die einzigartige Versuchung, ein Bier ohne Filter, eben echt hefig! Der Verzicht auf die Filtration gibt dem Bier seinen ausgeprägten Hefecharakter. (5,2% Vol.)

0,3l

0,5l

3,20 €

3,90 €

Pfifferlingsmenü

Junge Blattsalate

gebratene Pfifferlinge - Stammwürze-Essigsauce - Steinofenbrot

9,00 €

Tomatencremesuppe

frische Tomaten & Kräuter

5,30 €

Kalbsschnitzel

Pfifferlinge - Rahm - Spätzle

29,00 €

Hausgemachte Erdbeergrütze

Sago - Vanille - flüssige Sahne

Als Menü

mit 4 Gängen

45,00 €

Rösti aus Kaiserstühler Kartoffeln

Tessiner Rösti

Mozzarella - Olivetti-Tomaten - Olivenöl - Knoblauch - Kräuter

14,00 €

Sommerlicher Auftakt

Olivetti-Tomatensalat

Stammwürze-Essigsauce - rote Zwiebeln - Steinofenbrot

6,00 €

Sommersalat

Tomatensalat - Bio-Ziegenfrischkäse - Stammwürze-Essigsauce - Steinofenbrot

 

Als Hauptgang

9,50 €

14,00 €

Pfifferlingcremesuppe

Weinbrand

6,80 €

Zwei Matjesfilet

natur - rote Zwiebeln - Steinofenbrot

7,00 €

Glückstädter Matjesfilet "Hausfrauen Art"

Gurke - Zwiebel - Äpfel - Sauerrahm

Kaiserstühler Kartoffeln

2 Filets

3 Filets

13,00 €

16,00 €

Frische Pfifferlinge

Pfifferlinge

Rahm - Petersilie - Semmelknödel

 

Kleine Portion

16,00 €

12,00 €

Pfifferlinge

Butter - Kräuter - Zwiebel -  gebratene Polenta

19,00 €

Schweinefiletmedaillons

Pfifferlinge - Rahm - Spätzle

23,00 €

Spaghettini

gebratene Pfifferlinge - Rahm

 

Kleine Portion

16,00 €

12,00 €

Süßes Finale

Crêpes mit Orangencaramel

Vanilleeis

5,50 €