Frische Frühlingsgetränke
Hollunderlikör
mit Gutedelsekt vom Weingut Engelhof aufgegossen
0,10 l
7,30 €
Waldhaus Ohne Filter
frisch vom Fass gezapft
0,3 l
3,80 €
Hohentengener CHARDONNAY
trockener Weisswein aus der 0,75 l Flasche
0,25 l
0,50 l
9,80 €
19,60 €
Vorspeisen
Spargelsalat
Stammwürze-Essigsauce - Kerne - Steinofenbrot
11,00 €
Spargelcremesuppe
Spargelstückchen
8,50 €
Frischer badischer Spargel
Portion frischer Spargel (300g)
frisch gekocht - zur Wahl mit Sauce Hollandaise oder braune Butter und Frühlingskartoffeln oder Schnittlauchkratzete
Zusätzlich servieren wir:
Gekochter Wacholderschinken
Warmer Wacholderschinken vom Grill
Gemischte Schinkenplatte für Zwei
Zu allen Gerichten gibt es unser frisches Steinofenbrot!
28,00 €
8,50 €
8,50 €
15,00 €
Badisches Spargelragout
leckere Sauce - Frühlingskartoffeln
23,50 €
Portion Spargel mit Schweinerücken
vom Qualivo-Schwein - Sauce Hollandaise - Frühlingskartoffeln
32,00 €
Spargel Waldhaus
gekochter Wachholderschinken - Schnittlauchhollandaise überbacken - Frühlingskartoffeln
35,00 €
Portion Spargel mit Wälder Rinderfilet (120g)
vom Grill - Badischer Spargel - Sauce Hollandaise - Schnittlauchkrazete
42,00 €
Spargel - Gerichte
Spaghettini
Olivenöl - gebratener Spargel
Vorspeise
24,50 €
16,00 €
Spargel Menü
Spargelsalat - Kerne - kleine Schale
Stammwürze-Essigsauce
Spargelcremesuppe im Gläschen
Portion Badischer Spargel
Hollandaise - Kratzete - Grillschinken
MINI - Erdbeer-Becher
komplettes Menu 45,00 €