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„SCHINKEN-BRETTLE“ Schwarzwälder Schinken¹, Lachs-Schinken¹, und gekochter Bauernschinken¹, dünn geschnitten, dazu Zwiebel, Gurke, Butter und unser Steinofenbrot

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OBAZDA (bayerische Käsespezialität) mit Zwiebeln, Schnittlauch und unser Steinofenbrot

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SPECK AM STÜCK (mit Zwiebeln, Gurke, Butter und unser Steinofenbrot )

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OCHSENMAULSALAT mit Stammwürze-Essigsauce, Zwiebeln, Essiggurken, frischen Tomaten und Steinofenbrot mit Bratkartoffeln

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RADI (Rettich) gehobelt mit Steinsalz, Butter und Brez’n

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Paar BIERKNACKER¹ (Bure Schübling) mit Gurke, Senf und unser Steinofenbrot

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Original Bayrischer LEBERKÄß¹ am Stück, kalt mit Stammwürze hergestellt dazu Gurke, Senf und Steinofenbrot

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BAYERISCHER WURSTSALAT¹ Kalbslyoner, Essiggurken mit Stammwürze-Essigsauce, Zwiebeln und unser Steinofenbrot mit Käse

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„SCHWARZWURST - WURSTSALAT“ mit Stammwürze-Essigsauce, Schwarzwurst¹, Kalbslyoner1, Zwiebeln, dazu Steinofenbrot

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GANZE GERÄUCHERTE FORELLE lauwarm serviert, mit Sahnemeerrettich, Butter und hausgemachtem Steinofenbrot

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MATJES FILET „HAUSFRAUEN ART“ mit feiner Sauce aus Sauerrahm, Äpfeln, Gurken und Zwiebeln mit Petersilienkartoffeln

¹Nitritpöckelsalz