Menüvorschläge

VEGAN - Praktikanten Menu

  • Knackig frischer gemischter Vorspeisen-Salat - Stammwürze-Essigsoße - Steinofenbrot
  • CHILI-SPAGHETTINI - Olivenöl - Kräuter - rote Zwiebel - GRILLGEMÜSE
  • Sorbet - frische Früchte

Pro Person 31,90 €

Praktikanten Menu

  • Fleischbrühe - Flädel
  • GULASCH vom Deutschen RIND - Rotweinsauce - Spätzle
  • Unsere 2 SÜSSEN - lassen Sie sich überraschen

Pro Person 34,50 €

Stift Menu 1. Lehrjahr

  • Knackig frischer gemischter Vorspeisensalat - Joghurt-Dressing - Steinofenbrot
  • RAHMSCHNITZEL vom Qualivo Schwein - Rahmsauce - frische Champignons - Spätzle
  • Original gezogener APFELSTRUDEL - warme Vanillesauce

Pro Person 34,40 €

Stift Menu 2. Lehrjahr

  • Krautsalat - Stammwürze-Essigsauce - Steinofenbrot
  • HINTERHAXE vom Qualivo Schwein - Grill - Steinofenbrotknödel
  • Schwarzwald-Becher - Vanille- und Schokoladeneis - Kirschwasser - Sahne

Pro Person 30,80 €

Stift Menu 3. Lehrjahr

  • Bergkäsesuppe - Steinofenbrot
  • KRUSTENBTRATEN vom Qulivo Schwein - Jus - Waldhaus Bierkraut - Kartoffelknödel
  • Apfelküchlein - Zimt - Zucker - Vanilleeis - geschlagene Sahne

Pro Person 36,40 €

Service Gesellen Menu

  • Alblinsensalat - Spitzkrautstrudel - Stammwürze-Essigsoße - Steinofenbrot
  • SCHMORBRATEN vom Deutschen Rind - Rotweinsauce - Bohnen - Steinofenbrotknödel
  • Unsere 3 Süssen - lassen Sie sich Überraschen

Pro Person 46,00 €

Köche Gesellen Menu

  • Alblinsensalat - geröstete Schwarzwurst - Stammwürze-Essigsauce - Steinofenbrot
  • KALBSRAHMBRATEN - Karotten-Lauch-Gemüse - Spätzle
  • Eingelegte Kirschen - Vanilleeis - geschlagene Sahne

Pro Person 46,40 €

Service Meister Menu

  • Leberknödelsuppe
  • Knackig frischer gemischert Salat - Joghurt-Dressing - Steinofenbrot
  • ZWIEBELROSTBRATEN vom Deutschen Rind - Grill - Madeirasauce - Pfannenzwiebel - Spätzle
  • Baileys-Bananen-Becher - Vanilleeis - Schokoladeneis - geschlagene Sahne

Pro Person 54,60 €

Köche Meister Menu

  • Zimmermann's Salat - gebratene Steinchampignons -Stammwürze-Essigsauce - Steinofenbrot
  • Karotten - Ingwer - Suppe
  • Chili-Spaghettini - ein Forellenfilet im Knuspermantel
  • RINDERFILET-MEDAILLONS vom Deutschen Rind - Grill - Weinbrand-Pfeffersauce - Rösti
  • Mini-Schwarzwald-Becher & Mousse au Chocolat

Pro Person 68,10 €