Zum Trüffel ein ganz besonderer Genuss

Engelhof Chardonnay

trockener Weisswein

0,25 l

0,75 l

9,80 €

29,40 €

Rosé Prickelnd alkoholfrei

Rosenduft - Gewürze - Apfel

0,1 L

6,50 €

Waldhaus ohne Filter Dunkel vom Faß

Die einzigartige Versuchung, ein Bier ohne Filter, eben echt hefig! Der Verzicht auf die Filtration gibt dem Bier seinen ausgeprägten Hefecharakter. (5,2% Vol.)

0,30 l

0,50 l

3,70 €

4,50 €

Vorspeisen

Feldsalat

Stammwürze-Essigsauce - gebratener Speck - Kracherle - Steinofenbrot

8,50 €

Jakobsmuscheln

Grill - Weissweinsoße - Blattspinat - Steinofenbrot

16,00 €

Maiscremesuppe

getrüffelte Butter

8,50 €

Hausgemachte Ravioli

Frischkäse-Spinat-Füllung - Trüffelbutter

14,00 €

Trüffelgerichte mit italienischem Wintertrüffel

Spaghettini

gehobelter schwarzer Trüffel - Trüffelbutter

Hauptspeise

Kleine Portion (Vorspeise)

24,00 €

16,00 €

Original Risotto

Vialone Reis - gehobelter schwarzer Trüffel - Parmesan

Hauptspeise

Kleine Portion (Vorspeise)

24,00 €

16,00 €

Deutsches Rinderfilet 150g - Grill

original Risotto - Trüffelbutter - gehobelter schwarzer Trüffel

38,00 €

Gerichte vom frischen Damwild

Grillteller vom Damwild - Rücken & Keule - Grill

Weinbrand-Pfeffersoße - Rösti

29,00 €

Gulasch vom Damwild - Knoblauch - Chili - Ingwer

Soße - Steinofenbrotknödel

19,00 €

Hausgemachte Maultaschen

Damwild-Füllung - Champignonrahmsoße

Hauptspeise

Kleine Portion (Vorspeise)

20,00 €

14,00 €

Frische Muscheln

Muscheln in Weisswein

Petersilie - Zwiebeln - Knoblauch - Steinofenbrot

Hauptspeise

Kleine Portion

19,50 €

14,00 €

Muscheln "Waldhaus Art"

Sahnesauce - feines Gemüse  - Steinofenbrot

Hauptspeise

Kleine Portion

21,50 €

16,00 €

Dessert

Warmer Schokoladenkuchen - ab 2 Personen

flüsiger Kern - eingelegte Kirschen - Vanilleeis - Sahne

für 2 Pers. 22,00 €

Trüffel Menü

Maiscremesuppe

Original Risotto-schwarzer Trüffel

MAULTASCHEN - Dammwild-Füllung

Champignonrahmsoße - schwarzer Trüffel

Birra-mi-su

Menu komplett 42,00 €