Zum Trüffel ein ganz besonderer Genuss
Engelhof Chardonnay
trockener Weisswein
0,25 l
0,75 l
9,80 €
29,40 €
Rosé Prickelnd alkoholfrei
Rosenduft - Gewürze - Apfel
0,1 L
6,50 €
Waldhaus ohne Filter Dunkel vom Faß
Die einzigartige Versuchung, ein Bier ohne Filter, eben echt hefig! Der Verzicht auf die Filtration gibt dem Bier seinen ausgeprägten Hefecharakter. (5,2% Vol.)
0,30 l
0,50 l
3,70 €
4,50 €
Vorspeisen
Feldsalat
Stammwürze-Essigsauce - gebratener Speck - Kracherle - Steinofenbrot
8,50 €
Jakobsmuscheln
Grill - Weissweinsoße - Blattspinat - Steinofenbrot
16,00 €
Maiscremesuppe
getrüffelte Butter
8,50 €
Hausgemachte Ravioli
Frischkäse-Spinat-Füllung - Trüffelbutter
14,00 €
Trüffelgerichte mit italienischem Wintertrüffel
Spaghettini
gehobelter schwarzer Trüffel - Trüffelbutter
Hauptspeise
Kleine Portion (Vorspeise)
24,00 €
16,00 €
Original Risotto
Vialone Reis - gehobelter schwarzer Trüffel - Parmesan
Hauptspeise
Kleine Portion (Vorspeise)
24,00 €
16,00 €
Deutsches Rinderfilet 150g - Grill
original Risotto - Trüffelbutter - gehobelter schwarzer Trüffel
38,00 €
Gerichte vom frischen Damwild
Grillteller vom Damwild - Rücken & Keule - Grill
Weinbrand-Pfeffersoße - Rösti
29,00 €
Gulasch vom Damwild - Knoblauch - Chili - Ingwer
Soße - Steinofenbrotknödel
19,00 €
Hausgemachte Maultaschen
Damwild-Füllung - Champignonrahmsoße
Hauptspeise
Kleine Portion (Vorspeise)
20,00 €
14,00 €
Frische Muscheln
Muscheln in Weisswein
Petersilie - Zwiebeln - Knoblauch - Steinofenbrot
Hauptspeise
Kleine Portion
19,50 €
14,00 €
Muscheln "Waldhaus Art"
Sahnesauce - feines Gemüse - Steinofenbrot
Hauptspeise
Kleine Portion
21,50 €
16,00 €
Dessert
Warmer Schokoladenkuchen - ab 2 Personen
flüsiger Kern - eingelegte Kirschen - Vanilleeis - Sahne
für 2 Pers. 22,00 €